Sellerie Steak
für ca. 4 Portionen
1 Knollensellerie
200 ml Sahne
Saft von 1 Zitrone
1/4 TL Salz
1 Prise Pfeffer
200 ml Sahne
Saft von 1 Zitrone
1/4 TL Salz
1 Prise Pfeffer
1 TL körnige Brühe
1 Prise Muskat
Kleine, runde Auflaufformen
1 Prise Muskat
Kleine, runde Auflaufformen
Zubereitung:
Den Sellerie schälen und in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.
Scheiben mit Zitronensaft beträufeln und jeweils eine Scheibe in eine passende runde Form geben. Dies kann eine ofenfeste Suppenform oder Tasse sein. Der Durchmesser der Form sollte in etwa der Selleriescheibe entsprechen. Sahne mit den Gewürzen und der körnigen Brühe würzen und über die Scheiben geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C etwa 30 min backen. Die Sahne wird den Sellerie feucht halten und ergibt eine sämige Soße.