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Aktuelle Angebote 03/19 Biolandhof Engemann |
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Liebe Kunden,
haben auch sie schon an die Fastenzeit gedacht? Traditionell beginnt mit Aschermittwoch eine vierzigtägige Fastenzeit, die viele Menschen nutzen um ihrem Körper etwas Gutes zu tun. Wie wäre es zum Beispiel mit einer zuckerfreien Zeit? Das zuckerfreie Beeren-Müsli von Allos eignet sich hervorragend als leckerer Start in den Tag. Das Müsli lässt sich variantenreich verfeinern, zum Beispiel mit unseren Äpfeln aus dem alten Land und etwas regionalem Frühlingshonig. |
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Aktuelle Angebote |
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Unsere RezeptideePorree-Käse-Quiche
Zutaten:
Zubereitung:200 g Butter 280 g Mehl ca. 500 g Porree 100 g Käse (z.B. Ziegenkäse oder Desenberger) 50 ml Sahne 2 Eier 4 EL Wasser 2 EL Öl 1 TL Salz Salz und Pfeffer zum Abschmecken Linsen/Hülsenfrüchte zum Beschweren Für den Teig 150 g Butter, Mehl, Salz, 1 Ei, Wasser und Öl gut miteinander vermengen und eine Stunde ruhen lassen. Danach den Teig ausrollen, in eine gefettete Tartelette-Form legen und am Rand den Teig schön hochziehen. Nun den Boden mehrfach mit einer Gabel einstechen, mit Backpapier auslegen und mit Linsen oder anderen Hülsenfrüchten beschweren. Bei 160 °C ca. 8 Minuten backen. Die Linsen und das Backpapier nach dem Backen wieder entfernen. Für die Füllung den Porree kleinschneiden, waschen und abtropfen lassen. Den Porree mit der restlichen Butter und etwas Salz andünsten. Ausdampfen lassen (die Masse sollte nicht zu feucht sein). Das Ei mit der Sahne vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Käse kleinschneiden und den (evtl. abgetropften) Porree zu der Ei-Sahne-Mischung geben und vermengen. Nochmals mit Salz abschmecken. In den vorgebackenen Teig füllen und ca. 20-25 min im vorgeheizten Ofen bei 160 °C backen. |
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Hofladen BiolandHof EngemannUnsere Öffnungszeiten
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www.engemann-bio.de | Kontakt |
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