Aktuelle Angebote 04/25 - BiolandHof Engemann
 |
|||||||||||||||||
Aktuelle Angebote 04/25 BiolandHof Engemann |
|||||||||||||||||
|
Liebe Kunden,
der April bringt frische Energie – und mit ihm die ersten echten Frühlingsboten aus der Natur. Besonders der Bärlauch, auch „Wilder Knoblauch“ genannt, hat jetzt Saison. Sein würziges Aroma ist nicht nur eine Bereicherung für die Küche, sondern auch für die Gesundheit: Er wirkt entgiftend, unterstützt die Verdauung und stärkt das Immunsystem. Unser Bärlauch stammt aus zertifizierter Wildsammlung und eignet sich perfekt für Pestos, Suppen oder als feine Zutat in Salaten. Ein weiteres Highlight im April ist unser Bio-Dinkelmehl aus eigenem Anbau zum FairBio-Preis. Mit viel Sorgfalt bauen wir den Dinkel auf unseren Feldern an, bevor er in unserem Bio-Wertschöpfungszentrum in Eissen auf unserer eigenen Anlage entspelzt wird und zur Weiterverarbeitung geht. Dinkel zählt zu den ursprünglichen Getreidesorten und ist ein echtes Urgetreide, das seit Jahrhunderten für seine wertvollen Inhaltsstoffe geschätzt wird. Im Vergleich zu Weizen enthält Dinkel mehr Eiweiß, wertvolle Mineralstoffe wie Magnesium und Zink sowie einen hohen Gehalt an Kieselsäure, die Haut, Haare und Nägel stärken kann. Zudem gilt Dinkel als besonders bekömmlich und leicht verdaulich. Wer seinem Körper nach dem Winter etwas Gutes tun möchte, kann mit einer Detox-Kur auf sanfte Weise entlasten. Der 7x7 KräuterTee von Jentschura unterstützt den Stoffwechsel und hilft, Säuren und Schadstoffe auszuleiten. Die ausgewogene Mischung aus 49 fein abgestimmten Kräutern, Samen, Gewürzen und Wurzeln wirkt basisch und bringt den Körper wieder ins Gleichgewicht. Eine Detox-Kur lässt sich einfach in den Alltag integrieren: Über zwei bis drei Wochen hinweg täglich mehrere Tassen Tee trinken, am besten in Kombination mit einer leichten, basischen Ernährung – so kann der Körper sanft entlastet und neue Energie getankt werden. Zusätzlich haben wir im April frische, knackige Radieschen, Bananen und Eier von unseren eigenen Hühnern im Angebot. Apropos Eier: Auch wenn wir selbst keine Bruderhähne aufziehen, finanzieren wir deren Aufzucht mit dem Eierpreis mit – ein wichtiger Beitrag zu mehr Tierwohl.
|
|||||||||||||||||
Aktuelle Angebote |
|||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
| Alle Produkte stammen aus nachhaltigem Anbau. |
|||||||||||||||||
Unsere RezeptideeHasenkuchen
Zutaten für eine Kastenform:
280 g Dinkelmehl 20 g Back-Kakao 4 gestr. TL Weinsteinbackpulver 200 g Zucker 1 Pck. Vanillin-Zucker 5 Eier 1 EL neutrales Speiseöl 1 kl. Schuss Essig 200 g weiche Butter 1 Zitrone 1 Pr. Salz 1 EL Milch Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung: Backblech mit Backpapier belegen und ca. auf 25 x 25 cm Grundfläche falten, an den offenen Seiten die Ränder mehrfach umknicken. Backofen auf ca. 180 °C vorheizen. 60 g Mehl mit Kakao und 1 TL Backpulver in einer Rührschüssel mischen. 50 g Zucker, 2 Eier, 1 EL Speiseöl und einen kleinen Schuss Essig hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig auf dem vorbereiteten Backpapier verstreichen und etwa 8 Min. backen. Den Boden auf einen Kuchenrost erkalten lassen, Backpapier abziehen und die Hasen mit einer Plätzchenform ausstechen. Hierbei gerne eine kleinere Ausstechform nehmen. Die Hasen eng aneinandergereiht mittig in eine Kastenform (ca. 11 x 25 cm) stellen. Butter mit dem Rest Zucker in einer Rührschüssel geschmeidig verrühren. Nun Backpulver und Salz hinzufügen und weiter rühren, die restlichen Eier ebenfalls unterrühren. Den Rest Mehl mit dem Backpulver mischen und zusammen mit der Milch unterrühren. Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und den Teig rund um die Hasen in die Form spritzen. Anschließend mit dem restlichen Teig die Form von außen nach innen füllen, so dass die Hasen bedeckt sind (oder die Öhrchen wie bei uns noch herausschauen). Kastenform auf dem Rost in den Backofen schieben und bei 160 °C ca. 50 Minuten backen. Den Hasenkuchen nach 10 Min. aus der Form lösen, erkalten lassen und mit Puderzucker bestreuen. |
|||||||||||||||||
Hofladen BiolandHof EngemannUnsere Öffnungszeiten
|
|||||||||||||||||
|
www.engemann-bio.de| Kontakt |
|||||||||||||||||
