Liebe Kundinnen und Kunden,

mit dem Ende des Sommers geht auf unseren Feldern eine arbeitsreiche Erntezeit langsam in die nächste Phase über. Wo Kulturen abgeerntet sind, beginnen bereits die Vorbereitungen für das kommende Anbaujahr. Je nach Fruchtfolge und geplanter Kultur werden die Flächen bearbeitet oder Zwischenfrüchte ausgesät. Sie schützen den Boden, binden Nährstoffe und liefern wertvolle organische Masse.

Ein fruchtbarer und lebendiger Boden ist im ökologischen Landbau eine der wichtigsten Grundlagen. Deshalb endet die Arbeit auf einem Feld nicht mit der Ernte. Was jetzt auf und im Boden geschieht, trägt dazu bei, gute Voraussetzungen für die Kulturen des kommenden Jahres zu schaffen. So beginnt mit dem Ende einer Ernte bereits ein Stück weit die nächste.

Auch im Hofladen zeigt sich inzwischen der Übergang vom Sommer in den Spätsommer. Aktuell im Angebot sind regionaler Bioland-Blumenkohl, Bioland-Zucchini und Bioland-Zwiebeln sowie Bio-Birnen aus Deutschland. Passend zur Saison gibt es außerdem wieder Federweißen und Roten Sauser in deutscher Bio-Qualität.

Im Zuge unseres aktuellen Sortimentswechsels sind außerdem die Bio-Essige von Byodo im Angebot. Mit dem Wechsel zur Ölmühle Solling, die wir bereits im vergangenen Newsletter vorgestellt haben, verabschieden wir uns nach und nach von den bisherigen Produkten. Deshalb gibt es den Weißwein- und Rotweinessig von Byodo jetzt zum reduzierten Preis – eine gute Gelegenheit, sich noch einmal mit den bewährten Bio-Essigen einzudecken.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch – und wünschen einen goldenen September!

Ihr Team vom BiolandHof Engemann

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