der März ist da und mit ihm die ersten spürbaren Zeichen des Frühlings. Wer morgens das Fenster öffnet, hört es bereits deutlich: Das Singen der Vögel ist zurück und die Luft riecht nach Aufbruch und neuem Leben. Nach den langen Wintermonaten regt sich überall die Natur, und auch in uns wächst der Drang, den Winterballast abzuwerfen und mit frischer Energie durchzuatmen.

Passend zu dieser Zeit der Erneuerung rückt das Thema Fasten in den Fokus, das weit mehr bedeuten kann, als der bloße Verzicht auf feste Nahrung. Es ist eine bewusste Entscheidung für die eigene Gesundheit und ein Weg, um ungenutzte Kräfte zu mobilisieren und dem Körper ein neues Lebensgefühl zu schenken. Wer das Fasten ganz einfach und sanft zu Hause ausprobieren möchte, kann dies wunderbar mit Intervallfasten oder einzelnen Entlastungstagen umsetzen. So gönnt man dem System wertvolle Pausen und fördert die körpereigene Regeneration im eigenen Rhythmus.

Für alle, die tiefer in diese Erfahrung eintauchen möchten, bieten wir auf unserem Hof in Eissen das ambulante Fasten nach Dr. Buchinger und Dr. Lützner an. Diese klassische Methode wird in einer Gemeinschaft Gleichgesinnter durchgeführt und eignet sich durch den ambulanten Charakter auch hervorragend für Berufstätige. Begleitet wird die Woche fachkundig von der zertifizierten Ernährungstherapeutin und Fastenberaterin Michael Pöhner, die mit Rat und Tat zur Seite steht. Mehr Informationen gibt es hier.

Auch in unserer Angebotsauswahl spiegelt sich die Frische des Frühlings wider. In diesem Monat bieten wir knackige Möhren zum FairBio Preis an und bringen mit Radicchio die feinen Bitterstoffe auf den Tisch, die unseren Stoffwechsel jetzt so richtig in Schwung bringen. Dazu gesellen sich Zitronen aus Spanien und Äpfel aus dem Alten Land sowie Medjool Datteln für die nötige Energie im Alltag. Wer es herzhaft mag, findet bei uns zudem die veganen Schmalzalternativen von Zwergenwiese in den Sorten Cashew, Zwiebel und Tomate, die jedes Brot zu einem besonderen Genuss machen.

Wir freuen uns darauf, diese besondere Aufbruchstimmung gemeinsam mit Ihnen zu erleben und wünschen einen vitalen Start in ein gesundes Frühjahr!

Ihr Team vom BiolandHof Engemann

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