Aktuelle Angebote 12/25 - Bioland-Hof Engemann
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Aktuelle Angebote 12/25 Biolandhof Engemann |
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Liebe Kunden,
der Dezember legt sich wie ein weiches Tuch über die Felder: Die Luft ist kalt, die Wege knirschen, und hinter den Fenstern brennt bald wieder Licht. Jetzt beginnt die Zeit, in der die Küche zum kleinen Fest wird — für Freunde, Familie und all die stillen Stunden mit einer Tasse dampfendem Tee. Frisch aus der Region haben wir diesen Monat im Angebot: knackige Walnüsse, aromatischen Rotkohl und unseren Chicorée zum FairBio-Preis aus der eigenen Treiberei neben unserem Hof. Und für den Vitaminkick zwischendurch haben wir sonnen gereifte Orangen im Preis reduziert. Dieses Jahr möchten wir ein besonderes Augenmerk auf ein selten gewordenes regionales Produkt legen: Bio-Rübenzucker aus heimischem Anbau. Anders als importierter Rohrzucker wächst die Zuckerrübe direkt in unserer Nähe; sie reift in unseren Böden, unter unseren Witterungsbedingungen und wird nach ökologischen Richtlinien kultiviert. Das Resultat: ein Zucker mit besonderer Milde, feiner Karamellnote und einer warmen Süße, die Gebäck und Kuchen nicht überdeckt, sondern rund und harmonisch ergänzt. Für die Weihnachtsbäckerei bedeutet das: Aromen treten klarer hervor, Butter, Nüsse und Zitronenschale entfalten sich voller und länger. Ein kleines Stück regionaler Besonderheit! Unser bewährter Bioland Apfelsaft aus regionalen Äpfeln ist ein einfacher, ehrlicher Begleiter durch die kalte Jahreszeit. Er wärmt, tröstet und ist die ideale Basis für einen alkoholfreien Teepunsch, der die ganze Familie versammelt. Hierzu erwärmen Sie einfach 0,7 Liter Apfelsaft, gießen ihn mit ca. 500 ml Fencheltee auf und peppen ihn ganz nach Geschmack auf (z.B. mit Orangen, Zimtstangen, Nelken, Sternanis, Honig und Ingwer). Achten Sie nur darauf, dass der Punsch nicht zu kochen beginnt, da er sonst bitter werden kann.
PPS.: Bitte beachten Sie auch die Sonderöffnungszeiten des Hoflandens in Eissen zu Weihnachten und Silvester! Die Öffnungszeiten finden Sie weiter unten. Weiterhin möchten wir an dieser Stelle darauf hinweisen, dass sich die Öffnungszeiten unseres Hofladens ab Januar verändern: Mo – Mi: 9-12 Uhr, nachmittags geschlossen; Do – Fr: 9-18 Uhr durchgehend geöffnet und Samstag von 8-12 Uhr. |
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Aktuelle Angebote |
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Unsere RezeptideeHusarenkrapfen oder Engelsaugen
Zutaten (für ca. 22 Stück)
75 g Butter Zubereitung Eier trennen und das Eiweiß anderweitig verwenden. Das Eigelb mit Butter, Zucker, Vanillezucker und der Prise Salz cremig verrühren. Mehl und Nüsse mischen und mit der Buttermischung zu einem glatten Teig verarbeiten. Abgedeckt 1–2 Std. im Kühlschrank ruhen lassen. Teig vierteln und zu Rollen à 2 cm Durchmesser formen. Jetzt 2,5 cm lange Stücke abschneiden und zu Kugeln formen. Diese mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit dem Stiel eines Holzlöffels oder mit dem Finger in die Mitte jeder Kugel eine Vertiefung drücken. Den Fruchtaufstrich in die Vertiefungen der Kekse füllen (möglicherweise die Konfitüre vorher erhitzen, damit sie sich besser verteilen lässt). Plätzchen im Ofen ca. 12 Min. backen (nicht zu braun werden lassen, am besten beobachten) und erkalten lassen. |
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Hofladen BiolandHof EngemannUnsere ÖffnungszeitenMo – Fr: 9-12 Uhr & 15-18 Uhr
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www.engemann-bio.de| Kontakt |
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