der Mai bringt frisches Grün und jede Menge neue Energie! Jetzt ist die beste Zeit, um dem Körper mit frischen Lebensmitteln etwas Gutes zu tun – zum Beispiel mit einem knackigen Kopfsalat, zarten Zucchini oder aromatischem Spargel zum Tagespreis. Auch dabei: unsere beliebten gefrorenen Himbeeren aus eigenem Anbau zum FairBio-Preis, perfekt für Desserts oder Smoothies, Frucht-Buttermilch als leichter Genuss und – für alle Spargel-Fans – die passende Sauce Hollandaise.

Passend zur Leichtigkeit des Frühlings möchten wir Ihnen in diesem Monat das Thema Grüne Smoothies näherbringen. Diese vitalstoffreichen Drinks sind wahre Kraftpakete aus der Natur. Sie verbinden frisches Blattgemüse, reifes Obst und auf Wunsch auch heimische Wildkräuter* zu einem vollwertigen, sättigenden und belebenden Getränk – ganz ohne Zusatzstoffe, aber mit jeder Menge natürlicher Energie.

Warum grüne Smoothies so gut tun?
Sie sind schnell zubereitet, gut verdaulich und liefern dem Körper reichlich Vitamine, Mineralstoffe, sekundäre Pflanzenstoffe und Chlorophyll – das „grüne Blut der Pflanzen“. Gerade jetzt, wo der Körper nach der Winterzeit oft noch in einer Art „Entgiftungsmodus“ ist, kann ein Smoothie am Morgen oder als Zwischenmahlzeit echte Wunder wirken. Besonders kraftvoll wird der Smoothie durch Wildkräuter* wie Brennnessel, Giersch oder Löwenzahn, die nicht nur Geschmack, sondern auch eine starke gesundheitliche Wirkung mitbringen.

Falls Sie Lust bekommen haben, es einfach mal auszuprobieren, haben wir ein tolles Rezept für Sie dabei. Sie finden es weiter unten im Newsletter.

*Wildkräuter nur verwenden, wenn Sie die Kräuter zweifelsfrei identifizieren können.

Wir wünschen Ihnen einen wunderschönen Wonnemonat

Ihr Team vom BiolandHof Engemann

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