Aktuelle Angebote 06/23 - Bioland-Hof Engemann

Aktuelle Angebote 06/23 - Bioland-Hof Engemann
 
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Aktuelle Angebote 06/23 Biolandhof Engemann
 
 
  Liebe Kunden,

bei uns auf dem BiolandHof hat die Erdbeersaison begonnen! Die köstlichen roten Früchte aus eigener Ernte sind ab sofort im Hofladen Eissen und auf den Wochenmärkten in Warburg, Steinheim und Brakel erhältlich. Bitte beachten Sie hierzu auch die Sonderöffnungszeiten unseres Hofladens: Mo – Fr: 8 – 18 Uhr und Samstag: 8 – 13 Uhr. Wir haben durchgehend für Sie geöffnet. An Sonn– und Feiertagen ist weiterhin geschlossen. Ab dem 5. Juni kann auf unseren Feldern auch wieder selbst gepflückt werden. Unsere Preise für Selbstpflücker sind dieses Jahr 4,50 € pro Kilo und ab einer Pflückmenge von 10 Kilo kostet das Kilo 4,20 €.

Im Angebot haben wir neben Kohlrabi aus eigenem Anbau, Gelierzucker und Vanille-Joghurt im Preis reduziert. Ein kleiner Geheimtipp sind dieses Jahr Aprikosen, die sehr saftig und aromatisch daherkommen. Auch diese haben wir preislich reduziert.

Ab sofort haben wir wieder Schlangengurken aus eigener Ernte in unserer Auslage im Hofladen. Da uns faire Preise für Erzeuger und Verbraucher wichtig sind, bieten wir unsere Gurken zum aktuellen FairBio Preis an. Mehr Informationen zum FairBio Verein und über unsere Mitgliedschaft im Verein gibt es auf unserer Website.

Doch wie setzt sich ein Preis im landwirtschaftlichen Biosektor überhaupt zusammen? Wir stehen für einen fairen Preis durch die gesamte Lieferkette. Neben Anbau- und Bewässerungskosten kommen unter anderem Kosten für Fahrer und Erntehelfer dazu. Alle Mitarbeitenden werden zu einem festgelegten Stundenlohn bei uns (wenn gewünscht und im Heimatland keine Krankenversicherung durch einen anderen Job vorhanden ist) sozialversicherungspflichtig eingestellt. Wir sorgen weiterhin für eine nahegelegene Unterbringung im Dorf, die von den Helfern für einen Unkostenbeitrag gerne angenommen wird. An dieser Stelle möchten wir uns bei Ihnen bedanken, dass Sie unseren fairen Weg mittragen.


Wir freuen uns auf Ihren Besuch

Ihr Team vom BioHof Engemann


PS.: Auch dieses Jahr können wir Ihnen wieder frische Tortenböden von unserem regionalen Bäcker anbieten. Gerne nehmen wir Ihre Vorbestellung entgegen!

 
 
 

 Aktuelle Angebote

 
 
kohlrabi

500 g
bisher 2,49 €
2,29 €

Stk
bisher 2,00 €
1,69 €

 
EIGENER ANBAU
Tagespreis
Gelierzucker
2:1
 
Kohlrabi
EIGENER ANBAU
 
Erdbeeren
weitere Informationen finden
Sie auf unserer Webseite
 
 
 
FairBio Gurken angebot angebot

Stk.
FairBio Preis
1,75 €

Glas
bisher 2,55 €
2,29 €

1 KG
bisher 8,40 €
6,90 €
Schlangengurken
EIGENER ANBAU
 
Vanille-Joghurt
500 g im Glas
zzgl. 0,15 € Pfand
Aprikosen
Bioware aus Spanien
 
 
 
 
 

Unsere Rezeptidee

Spargelsuppe aus Spargelschalen

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Zutaten für ca. 4 Portionen

Spargelschalen und -abschnitte von ca. 1 kg Spargel
1 Liter Wasser
1 TL Zucker
1 TL Salz
1 TL Butter
ca. 3 geh. TL gekörnte Brühe
1-2 EL Speisestärke
1 Becher Sahne
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Petersilie zum Garnieren



Zubereitung:

Die Spargelabschnitte in einem Liter Wasser mit 1 TL Zucker und einem TL Salz zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze ca. eine halbe Stunde lang köcheln lassen. Die Spargelreste mit einer Schaumkelle aus der Suppe fischen und gut ausdrücken. Jetzt 1 TL Butter und die gekörnte Brühe dazu geben.

Speisestärke in etwas Wasser anrühren und mit einem Schneebesen in die Suppe einrühren, erneut aufkochen lassen. Nun einen Becher Sahne dazugeben, Suppe ggf. erwärmen, und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Mit Petersilie bestreuen und servieren. Dazu schmeckt frisches Baguette.

 
 
 

Hofladen BiolandHof Engemann

ACHTUNG! Geänderte Öffnungszeiten
während der Erdbeersaison

ab dem 05.06.2023

Mo – Fr: 8 - 18 Uhr durchgehend
Samstag: 8 - 13 Uhr 

an Sonn- und Feiertagen geschlossen
 

Biolandhof Engemann
Zum Südholz 11
34439 Eissen
Tel.: 05644 – 98 111 33
Fax: 05644 – 98 111 69 
   
 
 
 
www.engemann-bio.de| Kontakt
 
 
 
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