Aktuelle Angebote 06/23 Biolandhof Engemann |
|||||||||||||||||
Liebe Kunden,
bei uns auf dem BiolandHof hat die Erdbeersaison begonnen! Die köstlichen roten Früchte aus eigener Ernte sind ab sofort im Hofladen Eissen und auf den Wochenmärkten in Warburg, Steinheim und Brakel erhältlich. Bitte beachten Sie hierzu auch die Sonderöffnungszeiten unseres Hofladens: Mo – Fr: 8 – 18 Uhr und Samstag: 8 – 13 Uhr. Wir haben durchgehend für Sie geöffnet. An Sonn– und Feiertagen ist weiterhin geschlossen. Ab dem 5. Juni kann auf unseren Feldern auch wieder selbst gepflückt werden. Unsere Preise für Selbstpflücker sind dieses Jahr 4,50 € pro Kilo und ab einer Pflückmenge von 10 Kilo kostet das Kilo 4,20 €. Doch wie setzt sich ein Preis im landwirtschaftlichen Biosektor überhaupt zusammen? Wir stehen für einen fairen Preis durch die gesamte Lieferkette. Neben Anbau- und Bewässerungskosten kommen unter anderem Kosten für Fahrer und Erntehelfer dazu. Alle Mitarbeitenden werden zu einem festgelegten Stundenlohn bei uns (wenn gewünscht und im Heimatland keine Krankenversicherung durch einen anderen Job vorhanden ist) sozialversicherungspflichtig eingestellt. Wir sorgen weiterhin für eine nahegelegene Unterbringung im Dorf, die von den Helfern für einen Unkostenbeitrag gerne angenommen wird. An dieser Stelle möchten wir uns bei Ihnen bedanken, dass Sie unseren fairen Weg mittragen. |
|||||||||||||||||
Aktuelle Angebote |
|||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
Unsere RezeptideeSpargelsuppe aus Spargelschalen
Zutaten für ca. 4 Portionen
Zubereitung:Spargelschalen und -abschnitte von ca. 1 kg Spargel Die Spargelabschnitte in einem Liter Wasser mit 1 TL Zucker und einem TL Salz zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze ca. eine halbe Stunde lang köcheln lassen. Die Spargelreste mit einer Schaumkelle aus der Suppe fischen und gut ausdrücken. Jetzt 1 TL Butter und die gekörnte Brühe dazu geben. Speisestärke in etwas Wasser anrühren und mit einem Schneebesen in die Suppe einrühren, erneut aufkochen lassen. Nun einen Becher Sahne dazugeben, Suppe ggf. erwärmen, und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Petersilie bestreuen und servieren. Dazu schmeckt frisches Baguette. |
|||||||||||||||||
Hofladen BiolandHof Engemann
ACHTUNG! Geänderte Öffnungszeiten
|
Mo – Fr: 8 - 18 Uhr durchgehend
|
Biolandhof Engemann Zum Südholz 11 34439 Eissen Tel.: 05644 – 98 111 33 Fax: 05644 – 98 111 69 |